Avsmakningsmeny 5-rätter Pris 650 kr /pers

Datum: Måndag 15 okt 2018 - måndag 31 dec 2018

Vi serverar vår avsmakningsmeny fram till 21.00.
För att alla ska kunna njuta av en trevlig middag ser vi gärna att hela bordet beställer denna.
Dryck tillkommer.

Meny:
Uova di pesce – Sikrom
Sikrom, grillad purjolök, potatiskräm, gräddfil, brynt smör och rökt renhjärta.

Tartaro – Tartar
Tartar på kryddsotad ren, röda vinbär, rödbetor, marconamandel och picklade senapsfrön.

Pesce – Piggvar
Piggvar, broccoli, gurka, ärtkräm, vitvinssås, olja med grön jalapeño, mandel, pankofriterad piggvarsslag och forellrom.

Anatra – Vildand
Stekt vildand, bakade betor, pumpapuré, björnbär och sky smaksatt med lagerblad och ingefära.

Cioccolato – Choklad
Chokladpastej, blond chokladkräm, havtornsgelé, havtornssorbet, havtornsmaräng och hasselnöt.

Visa mer

Boka nu - välj startdatum och produkt

Totalt pris
Välj datum: